Papilla primaveral para tu bebé

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Esta sencilla y sabrosa papilla primaveral es ideal para bebés de 6 a 8 meses de edad. Toma nota y verás cómo le encantará a tu pequeñit@.

Papilla primaveral de manzana y pera

El puré o salsa de manzana es un alimento clásico y sencillo para bebés, por eso suele ser una de las primeras papillas. Una vez que empieces a combinar otras frutas y sabores a la receta básica, el puré se vuelve cada vez más versátil e interesante. Empieza preparándolo con dos manzanas, luego sustituye una de las manzanas por una pera, y más adelante mezcla otras frutas y sabores, como arándanos.

Las manzanas y las peras son buenas fuentes de vitamina C, que ayuda a reparar los tejidos y fortalece las defensas del organismo. Ambas son también ricas en fibra.

Porciones: aproximadamente 1 taza

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 1 pera madura

Preparación:

Pela, corta en cuartos y quítales las semillas a la pera y la manzana. Corta primero la manzana en cubitos y colócala en una cazuela con una cesta para cocinar al vapor. Agrega unos 2.5 cm (1 pulgada) de agua. Cúbrela y cocina a fuego medio hasta que el agua hierva.

Cocina la manzana al vapor por 2 minutos y después corta y agrega la pera. Sigue cocinando las frutas al vapor unos 10 minutos más o hasta que estén tiernas, moviendo de vez en cuando para que se cocinen por igual.

Saca las frutas del fuego, deja que se enfríen, colócalas en una licuadora o procesadora de alimentos y bate hasta obtener un puré. La consistencia del puré podrá ser más suave o gruesa dependiendo de la edad y la capacidad de masticar de tu bebé. Si quieres, agrega un poco de agua, leche materna o fórmula para obtener un puré más líquido.

Puedes refrigerar el puré en un recipiente herméticamente cerrado hasta tres días o congelarlo hasta tres meses. (Sugerencia para congelar: vierte el puré en una bandeja de cubitos de hielo para congelarlo en porciones individuales y fáciles de descongelar.)

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